Menu Grande Cuisine Bourgeoise

Menu Grande Cuisine Bourgeoise

180,00 €

La Poule au Pot

Nombre d'invité
Catégorie: La Poule au Pot

Description

En reprenant La Poule au Pot, véritable institution du quartier des Halles à Paris, Jean-François Piège réalise un rêve d’enfant. Celui de se glisser dans l’histoire d’une adresse française mythique et d’y développer des plats inspirés de la cuisine bourgeoise.

Troisième propriétaire de cet établissement ouvert depuis plus de 80 ans, le Chef a imaginé une carte inscrite dans ce patrimoine culinaire hexagonal qu’il affectionne tant. Cuisses de grenouille en persillade, blanquette de veau à l’ancienne, hachis Parmentier joue de bœuf ou encore escargots en coquille, beurre d’escargot, c’est toute l’identité de la cuisine française qui s’exprime ici, toute la générosité de la cuisine bourgeoise qui se manifeste dans ces plats.

Emblématique du savoir-vivre tricolore dès le XIXe siècle et jusque dans les années 50, cette dernière fait la part belle au plaisir et au réconfort, mais également, et essentiellement, au cuisiné, à mille lieues de l’assemblé. Une gastronomie presque familiale où viandes, sauces, mijotés ou gratinés font passer le goût avant tout.

 

Cette invitation à dîner pour une personne comprend : 

- Une coupe de champagne en apéritif

- Un menu Grande Cuisine Bourgeoise

- Un accords mets et vins sélectionnés par notre Chef Sommelier (un verre de vin blanc, deux verres de vin rouge et un digestif)

- Boissons chaudes et eaux minérales 

 

Bon cadeau valable en une seule fois et sur réservation au 01 42 36 32 96 selon les disponibilités. La prestation s'effectue en échange de la présentation de ce bon cadeau uniquement. 

Offre valable durant un an à partir de la date d'achat du lundi au vendredi au dîner (hors jours fériés et vacances). 

* Photos non contractuelles, les plats proposés évoluent en fonction des saisons.